Día 1: Llegada
Llegada al aeropuerto de Brindisi. Traslado privado a su alojamiento, una histórica "masseria" ubicada en el corazón de Salento. Regístrese y reúnase con su guía con respecto a su recorrido. Cena y estancia. Comida (-/-/C)

Día 2: Otranto
Después del desayuno, disfrute de su primera clase de cocina aprendiendo los primeros secretos de la deliciosa y genuina cocina local. Después del almuerzo, traslado privado a Otranto, la ciudad más oriental de Italia. El centro histórico es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y el grupo explorará las calles sinuosas y el paseo marítimo, famoso por el hermoso Castillo y la Catedral. Cena y estanci en Masseria. Comida (D/A/C)

Día 3: Lecce
Después del desayuno, traslado privado a Lecce. Encuentro con un guía autorizado y visita de esta increíble ciudad, también conocida como la "Florencia del sur", admirando el deslumbrante detalle de la arquitectura barroca. Tendremos algo de tiempo libre para ir de compras y almorzar. Por la tarde, paseo a pie entre olivos centenarios y visita a un frantoio in situ para conocer los procesos de elaboración del aceite de oliva premium. Seguirá una degustación. Cena en restaurante y estancia en Masseria. Comidas (D/-/C)

Día 4: Gallipoli
Hoy toca disfrutar de uno de los vinos italianos más famosos: "Negroamaro". Traslado privado a una famosa finca vinícola local. Daremos un paseo por los viñedos y recorreremos la cantina y una explicación de la elaboración del vino antes de probar los vinos únicos servidos con un almuerzo ligero. Por la tarde, nuestro recorrido continúa hacia el encantador pueblo de pescadores de Gallipoli. Relájate y disfruta de un paseo por el centro fortificado. Regreso a la Masseria, cena y estancia. Comidas (D/A/C)

Día 5: Ostuni y Alberobello
Por la mañana traslado privado a Ostuni, conocida también como la "Ciudad Blanca". Aquí disfrutará de su segunda clase de cocina y aprenderá a preparar pan local y focaccia y cómo dosificar los ingredientes para hacer "orecchiette", pasta casera en forma de oreja típica de nuestra región. Después del almuerzo, traslado a Alberobello y visita de la Zona dei Trulli, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, estas pequeñas casas encaladas con techos cónicos son exclusivas de Puglia. Por la tarde tiempo libre para visitar Alberobello y su "centro histórico". Estancia en Alberobello. Comidas (D/A/C)

Día 6: Valle d'Itria
Hoy visitaremos el Valle d'Itria, una de las zonas más populares y atractivas de Puglia, el Valle d'Itria. Primera parada en la encantadora ciudad de Gioia del Cole, famosa por la producción de queso. ¡Visite una fábrica de queso local y pruebe la deliciosa mozzarella! Traslado a una antigua finca señorial en la zona rural cercana a Gioia, donde los propietarios trabajan para aumentar la reputación del "Primitivo", uva autóctona utilizada para la elaboración de vinos de calidad en su zona. Disfrute de una cata de vinos en el jardín. En el camino de regreso a Alberobello, haz una parada en Locorotondo, una de las ciudades más bonitas de Puglia con un centro bien conservado, fácil de caminar y un ambiente tranquilo y relajado. Regreso a su alojamiento, cena y estancia. Comidas (D/A/C)

Día 7: Matera y Bari
Por la mañana traslado a Matera, una de las ciudades italianas más bellas. Un guía local revelará los secretos de la ciudad y los "Sassi", los impresionantes barrios de Matera que figuran en el registro de la Unesco. Se trata de un sistema de viviendas excavadas en las escarpadas laderas de un profundo valle de sorprendentes e insólitas características denominado "Gravina". Después de la visita, disfrute de una degustación de algunas especialidades locales. Por la tarde traslado a Bari. Llegada al hotel en el centro de la ciudad y tiempo para descubrir el barrio más antiguo llamado "Bari Vecchia". Cena y estancia. Comidas (D/A/C)

Día 8: Salida
Después del desayuno, traslado individual al aeropuerto de Bari. Comidas (D/-/-)

*Nota: D (Desayuno); A (Almuerzo); C (Cena)